2012年08月10日

7月31日 ラーメン教室を開催

7月31日 休日を利用して、子供さんを対象にラーメン教室開催いたしました。

製麺をしてもらったり、仕込みをしてもらったり、ラーメンについてたくさん知ってもらうことが出来ました。
子供さんたちが、楽しそうに麺を作ってくれています。
試食も最幸です。(*^^*)
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子供さんたち、とても楽しそうでした。
また開催したいですね!!!


posted by Toukan at 01:24| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

挑戦中!!!

西条といえば、酒どころということで酒に関連した商品開発に取り組んでいます。

酒かすに漬け込んだらというアイデアから、麺を酒かすに漬け込むことに、一夜漬けは、ほぼ普通の麺と変わらず、3日漬け込んだ麺は、酒かすから取り出すといい匂いがするのですが、茹で上げた麺を冷水で閉めると、ほぼ匂いが感じなくなりました。
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1週間にチャレンジしていますが・・・

試作中

カレーラーメン
油そば



posted by Toukan at 01:16| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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